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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵工程的概念及分類。
答案：
發(fā)酵工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分之一，是一門將微生物學(xué)、生物化學(xué)和化學(xué)工程學(xué)的基本原理有機(jī)結(jié)合，利用微生物的代謝、轉(zhuǎn)...
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