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答案：是指液體以細(xì)小液滴的形式分散在另一不相溶的液體中，這種現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。

答案：

優(yōu)點(diǎn)：
（1）簡單、快捷；
（2）穩(wěn)定；
（3）吸附劑可反復(fù)使用。
缺點(diǎn)
（1）吸附劑昂貴；
（2）速率低，
（3）放大困難。