問答題

【簡答題】簡述珠磨法破碎細胞的原理。

答案： 細胞懸浮液與極細的玻璃小、石英砂、氧化鋁（d<1mm）等研磨劑一起高速攪拌，細胞與研磨劑之間相互碰撞、剪切，使細胞破碎，...
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問答題

【簡答題】如何通過改變發(fā)酵液過濾特性，來提高過濾速度？
答案：

①降低液體粘度
②調(diào)整pH
③凝聚與絮凝
④加入助濾劑
⑤加入反應(yīng)劑
問答題

【簡答題】發(fā)酵液預(yù)處理的目的是什么？
答案：

①去除發(fā)酵液中部分雜質(zhì)
②改善發(fā)酵液理化性質(zhì)，有利于固液分離
③使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的一相中
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