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填空題
通常,在蛋白質(zhì)鹽析時,般粗提蛋白質(zhì)時,常用()分級鹽析法;進(jìn)一步分離、純化用()分級鹽析法。
答案:
Ks;β
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填空題
蛋白質(zhì)表面的()層和()層,使蛋白質(zhì)溶液形成穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。
答案:
水化;雙電
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填空題
同類分子或離子以有規(guī)則排列形式析出稱為(),以無規(guī)則的紊亂排列形式析出稱為()。
答案:
結(jié)晶;沉淀
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