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當(dāng)用鐵氰化鉀法與費(fèi)林試劑法同時(shí)測定蜂蜜等試樣時(shí),若結(jié)果有爭議時(shí),國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以費(fèi)林試劑法為仲裁法。
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淀粉可以利用其還原性來測定其含量。
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多糖類有淀粉和纖維素等。
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