問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述超臨界CO2作反應(yīng)溶劑的優(yōu)點(diǎn)。

答案： 二氧化碳當(dāng)溫度超過(guò)31℃，壓力超過(guò)7.38MPa時(shí)就稱為超臨界二氧化碳，它能溶解許多有機(jī)化合物，而且價(jià)廉無(wú)毒、易分離。<...
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【簡(jiǎn)答題】食品添加劑是指什么？
答案：

指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。
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【簡(jiǎn)答題】離子液體與其他溶劑相比具有哪些特點(diǎn)？舉例說(shuō)明之。
答案： ①無(wú)色、無(wú)味、幾乎無(wú)蒸氣壓；
②有高的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，呈液態(tài)的溫度范圍大；
③無(wú)可燃性，無(wú)著火...
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