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填空題

作為表面活性劑的脂肪酸甘油酯主要是（）或（）的混合物。

答案：單脂；單酯和雙酯

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多元醇型非離子表面活性劑的親水基是多元醇羥基，其親油基一般是（），通過(guò)羥基與羧基之間發(fā)生酯化反應(yīng)將親油基與親水基結(jié)合起來(lái)。

答案：羧基

在合成聚氧乙烯非離子表面活性劑中聚氧乙烯單元數(shù)又稱(chēng)為環(huán)氧乙烷加成數(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)為（）數(shù)。

答案： EO