名詞解釋

答案：產(chǎn)出的谷氨酸與投入的G總量的百分比，糖酸轉(zhuǎn)化率=產(chǎn)出的谷氨酸/投入的葡萄糖量×100%=（產(chǎn)酸水平×放罐體積）/（種子用...

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答案：在發(fā)酵工業(yè)中，為了大量積累人們所需要的某一代謝產(chǎn)物，常人為地打破微生物細胞內(nèi)的自動代謝調(diào)節(jié)機制，使代謝朝人們所希望的方向...

答案：是指由某代謝途徑末端產(chǎn)物的過量累積時而引起的反饋阻遏，是一種較為重要的反饋阻遏