A.固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾 B.低溫糖化發(fā)酵 C.液態(tài)發(fā)酵 D.多菌種發(fā)酵
A.攤飯法 B.淋飯法 C.喂飯法 D.煮飯法
A.塊曲 B.熟麥曲 C.塊曲和熟麥曲都有 D.米曲