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根據(jù)酵母在啤酒發(fā)酵液中的性狀,可將它們分為:()。
答案:
上面啤酒酵母,下面啤酒酵母
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填空題
葡萄酒按酒液的顏色,可分為()和()兩大類(lèi),根據(jù)酒液含糖分多少,分為()和()兩種。
答案:
紅葡萄酒;白葡萄酒;干葡萄酒;甜葡萄酒
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名詞解釋
扎啤
答案:
扎啤就是經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾的啤酒。
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