問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】固體飲料生產(chǎn)中常用的干燥方法，簡(jiǎn)述各自的特點(diǎn)？

答案： 1）噴霧干燥法：將含有果汁等一定濃度的液體向干燥機(jī)內(nèi)噴霧，依靠熱空氣的熱量使水分蒸發(fā)，原料被干燥稱(chēng)為粉末。
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答案： 蛋白型固體飲料；果香型固體飲料；其它型固體飲料。
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