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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述競(jìng)爭(zhēng)性雜菌對(duì)食用菌的危害。
答案:
與食用菌爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)料、氧氣,改變培養(yǎng)料pH,分泌毒素。導(dǎo)致菌絲萎縮,子實(shí)體變色、畸形或腐爛,培養(yǎng)料腐爛。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述病害主要誘發(fā)條件。
答案:
環(huán)境條件:環(huán)境不潔,污染源較多。
培養(yǎng)料:含水量大,偏酸,麩皮、玉米面、糖等偏多,原料不新鮮,雜菌基數(shù)高。
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【簡(jiǎn)答題】灰樹(shù)花生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度的要求有哪些?
答案:
菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度24~27度,子實(shí)體發(fā)生最適宜溫度為18~21度。
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