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某餐廳發(fā)貨成本的計價方法采用先進(jìn)先出法,2010年10月B食品原材料期初有60件,50.00元/件;5日購迸100件,60.00元/件;15日發(fā)出80件;25日購進(jìn)100件,55.00元/件,則10月份B食品原材料的期末存貨的價值為()
A.9900元
B.10300元
C.10400元
D.10800元
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為了形成相互監(jiān)督的機(jī)制,驗收人員一般由三方人員構(gòu)成,分別是采購、廚房和()
A.餐廳
B.財務(wù)
C.餐務(wù)
D.庫房
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單項選擇題
某餐廳飲料每月(按30天計算)需要量為9000箱,每10天進(jìn)貨一次,需要有4天的保險天數(shù)。飲料的保險儲備是()
A.1200箱
B.3000箱
C.4200箱
D.9000箱
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