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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述維生素A及維生素A原的良好食物來源。
答案：
維生素A最好的來源是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等；維生素A原的良好來源是深色蔬菜和水果（尤其是存在于紅...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述維生素A過多癥（或毒性）的表現(xiàn)。
答案：
攝入大劑量維生素A可引起急性、慢性及致畸毒性。
急性中毒出現(xiàn)顱壓增高癥狀，并出現(xiàn)皮膚紅腫，手掌，腳底脫皮等癥狀...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述缺乏維生素A的表現(xiàn)。
答案：
暗適應(yīng)能力降低、夜盲癥及干眼病：兒童維生素A缺乏最重要的臨床診斷體征是畢脫斑。
影響上皮組織正常發(fā)育的癥狀：<...
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