A.失電子氧化 B.加氧氧化 C.脫氫氧化 D.加水脫氫氧化
A.乙酰CoA B.琥珀酰CoA C.尿酸 D.尿素
A.油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸; B.油脂氧化產(chǎn)生有臭味的醛酮。 C.常用酸價來評價油脂酸敗的程度 D.常用碘值來評價油脂酸敗的程度