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問答題
【簡答題】簡述由DRIs代替RDA的主要理由。
答案:
膳食中與某些營養(yǎng)素有關(guān)的慢性病,發(fā)病率越來越高,應(yīng)有所表明
D.RI中設(shè)有營養(yǎng)素的上限,以防某些營養(yǎng)素毒副作用...
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目前我國已明確規(guī)定可供食品營養(yǎng)強化的營養(yǎng)素有五大類,即氨基酸及含氮化合物、維生素、()、()、()共110多種。
答案:
礦物質(zhì);脂肪酸;膳食纖維
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填空題
我國的特定人群膳食指南是在《中國居民膳食指南》的基礎(chǔ)上,針對老年人、()、()、()、()、等的特殊需要,對每一人群增加2~3條。
答案:
孕婦;母乳;嬰兒;兒童
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