填空題

餐廳服務質量包括（）和（）方面。

答案： 設施條件；服務水平
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填空題

宴會按規(guī)格不同可分為（）、（）、（）、（）。
答案： 國宴；正式宴會；普通宴會；家宴
填空題

餐廳中所用的保溫鍋的保溫熱源有兩種，一種是（），另一種為（）。
答案： 固體燃料；酒精燃料
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