名詞解釋

答案：狹義的復(fù)壯：是在菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過純種分離和測(cè)定生產(chǎn)性能等方法，從衰退的群體中找出尚未衰退的個(gè)體，以達(dá)到恢復(fù)該...

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答案：菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象。是一個(gè)從量變到質(zhì)變的遺...

答案：以種子液和發(fā)酵液混合作為發(fā)酵罐的種子。