問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在發(fā)酵過(guò)程中，為什么要進(jìn)行補(bǔ)料？補(bǔ)料的原則和內(nèi)容是什么？

答案： 1、在發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行補(bǔ)料，是為了維持較低的基質(zhì)濃度，并避免培養(yǎng)基中有毒代謝物的積累。因?yàn)檩^高的基質(zhì)濃度會(huì)引起下列后果：<...
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