單項(xiàng)選擇題

能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是（）

A.微生物分解有機(jī)物釋放的能量
B.機(jī)械攪拌
C.發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D.B、C都對(duì)

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