判斷題

任何食物都存在潛在的不安全因素。

答案： 正確
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水溶性灰分
答案： 食品經(jīng)高溫灼燒后殘留的無機(jī)殘?jiān)锌扇苡谒牟糠郑从沉丝扇苄缘拟?、鈉、鈣、鎂等的氧化物和鹽類的含量。
名詞解釋

GB/T
答案： 國家標(biāo)準(zhǔn)、推薦。
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