問答題

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答案： 細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀
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【簡答題】微生物主要分為哪三類？
答案： 微生物分為原核、真核和非細胞生物
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【簡答題】微生物引起食品腐敗的基本條件有哪些。
答案：

Ⅰ.食品的營養(yǎng)成分
Ⅱ.食品的PH值
Ⅲ.食品的水分
Ⅳ.食品的滲透壓
Ⅴ.食品的存在狀態(tài)
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