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判斷題

所謂“損耗”，是指門店接收進(jìn)貨時(shí)的商品零售值與售出后獲取的零售值之間的差額。

答案：正確

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綜合毛利率是指各個(gè)經(jīng)營(yíng)類別的毛利率，是各個(gè)品種分類毛利率的加權(quán)平均數(shù)，或者說綜合毛利率是單個(gè)商品貢獻(xiàn)度之和。

答案：正確

不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。

答案：正確