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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】少渣膳食的配膳原則有哪些？
答案：
①加工做到細(xì)、軟、爛；
②配以低脂食物；
③少食多餐，多采用半流或軟飯；
④主食用細(xì)糧，如白米、...
②配以低脂食物；
③少食多餐，多采用半流或軟飯；
④主食用細(xì)糧，如白米、...
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填空題
燒傷后亢進(jìn)期早期應(yīng)以（）為主，再過(guò)渡到（），回復(fù)期則以（）為主。
答案：
腸外營(yíng)養(yǎng)；腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)；腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
