A.氮平衡時(shí),蛋白質(zhì)的攝入量大于排出量; B.氮平衡可用于評(píng)價(jià)人體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況; C.負(fù)氮平衡常見于老年人和妊娠婦女; D.健康成年人最好出現(xiàn)正氮平衡; E.負(fù)氮平衡可見于燒傷病人。
A.麥淀粉膳食; B.低脂膳食; C.低鹽膳食; D.低蛋白膳食; E.低鈉膳食。
A.谷氨酰胺; B.脂肪酸; C.乳糖; D.果膠; E.低聚糖。