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【簡答題】簡述蛋白質(zhì)α-螺旋和β-折疊。
答案:
α-螺旋多肽鏈骨架,圍繞同一中心軸呈螺旋式上升,形成形成棒狀的螺旋結(jié)構(gòu),其主要特點(diǎn)有:
①肽鏈骨架...
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答案:
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