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2005年3月15日，上海市相關(guān)部門在對肯德基多家餐廳進行抽撿時，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分．16日上午，百勝集團上?？偛客ㄖ珖骺系禄植?ldquo;從16日開始，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產(chǎn)品，同時銷毀所有剩余調(diào)料。”       
肯德基公司此次由于蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱，針對蘇丹紅事件的教訓(xùn)，中國百勝餐飲集團決定采取三項措施防范部分食品生產(chǎn)供應(yīng)商不能嚴把食品安全關(guān)帶來的隱患：一是將在過去的基礎(chǔ)上加強原有的檢測能力，投資200萬元建立一個現(xiàn)代化食品安全檢測研究中心，對所有產(chǎn)品及使用原料進行安全抽檢，井對中國食品供應(yīng)安全問題進行研究。二是要求所有主要供應(yīng)商增加人員，添購必要的檢測設(shè)備，對所有進料進行食品安全抽檢。三是強化選擇上游供應(yīng)商的要求標準，嚴防不能堅持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈。

K公司是一家食品生產(chǎn)商，準備進入月餅市場。市場調(diào)查顯示，人們已經(jīng)厭倦了月餅甜、膩的傳統(tǒng)口味，轉(zhuǎn)而渴望清爽、清淡的口感。據(jù)此，該公司準備推出“冰皮月餅”，該月餅采用進口原料制作，不經(jīng)烘焙，毫不油膩，它的顏色也一反傳統(tǒng)的金黃色，而呈現(xiàn)清雅的蛋青色。對“冰皮月餅”這一概念的測試表明，人們愿意接受這一新產(chǎn)品，并對月餅的獨特顏色也不排斥。之后，K公司對“冰皮月餅”展開市場推廣活動，推廣活動主要針對“潮流領(lǐng)先者”這一細分市場，鼓勵他們嘗試購買。
基于上述推廣目標，K公司制定并實施了如下營銷策略：
◆產(chǎn)品：以與眾不同的清爽口味為其定位，以精美包裝襯托其獨特、高貴的形象。
◆價格：高價格通常意味著高質(zhì)量。K公司對其“冰皮月餅”采取了遠高于傳統(tǒng)月餅的定價，以與其高質(zhì)量、高檔次的形象相匹配。
◆促銷：配合高價策略，K公司“冰皮月餅”采取了高促銷策略。高價格、高促銷有利于建立品牌偏好，同時亦向消費者說明該產(chǎn)品定價雖高，但物有所值。在具體促銷方式的選擇上，首先，K公司在當(dāng)年的食品博覽會以及K公司的專賣店中提供免費品嘗，對先期購買的顧客，則給予100％折扣。其次，K公司“冰皮月餅”的電視廣告頗具新意，整體風(fēng)格顯得輕松有朝氣，充滿活力。電臺的廣告也秉承這一特色，強化這種風(fēng)格。此外，廣泛散發(fā)的精美宣傳畫冊也不斷傳達著“冰皮月餅”獨具特色的信息。
◆渠道：K公司“冰皮月餅”只在該公司的專賣店中銷售，不經(jīng)過任何中間商。這種專賣的形式一方面有助于公司嚴格控制其服務(wù)水平，對產(chǎn)品銷售進行有效管理；另一方面突出體現(xiàn)了“冰皮月餅”高貴華麗、非同一般的形象。除零售之外，K公司也不忘集團消費是另一塊巨大的市場，專門成立了大客戶部，服務(wù)于集團購買。
K公司精心策劃的推廣活動使“冰皮月餅”一經(jīng)推出就大獲成功。