單項選擇題

谷類原料的限制氨基酸是（）。

A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.丙氨酸
D.賴氨酸

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單項選擇題

長期食用精白米容易引起缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B2
B.維生素C
C.尼克酸
D.維生素B1

單項選擇題

過量能夠引起中毒的維生素是（）。

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素A