多項(xiàng)選擇題

餐廳應(yīng)有（）的措施。

A.防蟲
B.防蠅
C.防蟑螂
D.鼠害

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單項(xiàng)選擇題

對于一次性的食（飲）具，用后必須（），不得回收再用。

A.清洗
B.消毒
C.曬干
D.廢棄

單項(xiàng)選擇題

食（飲）具化學(xué)消毒，消毒后必須用潔凈水清洗，消除殘留的藥物。一般按（）程序進(jìn)行。

A.除渣→洗滌→消毒→清洗
B.清洗→洗滌→消毒→除渣
C.除渣→洗滌→清洗→消毒
D.除渣→清洗→消毒→洗滌