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采用凱氏定氮法測(cè)含鐵較高的罐頭樣品時(shí),消化完全后,消化液呈較淺的綠色。
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采用凱氏定氮蒸餾時(shí),要注意加入的氫氧化鈉不要過(guò)量。
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采用凱氏定氮法蒸餾時(shí),蒸汽發(fā)生要均勻充足,蒸餾過(guò)程中不能?;饠鄽?,否則將發(fā)生倒吸。
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