判斷題

采用凱氏定氮法測(cè)含鐵較高的罐頭樣品時(shí)，消化完全后，消化液呈較淺的綠色。

答案：錯(cuò)誤

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采用凱氏定氮蒸餾時(shí)，要注意加入的氫氧化鈉不要過(guò)量。

答案：錯(cuò)誤

采用凱氏定氮法蒸餾時(shí)，蒸汽發(fā)生要均勻充足，蒸餾過(guò)程中不能?；饠鄽?，否則將發(fā)生倒吸。

答案：正確