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判斷題

動(dòng)物蛋白質(zhì)的消化率一般高于植物蛋白質(zhì)。

答案：正確

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可溶性膳食纖維可減少膽固醇在腸道中的吸收，具有降血脂、降血膽固醇的作用。

答案：正確

正常人體重每日的變異為±0.5kg。

答案：錯(cuò)誤

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