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問答題

【簡答題】污染有致病菌的肉類對人類的健康有哪些危害？

答案：

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【簡答題】試述種蛋消毒的各種方法。

答案：

1、甲醛氣體熏蒸法
2、過氧乙酸熏蒸法
3、藥液消毒法
4、加溫處理法
5、變溫藥液浸蛋法
6、真空藥液浸蛋法

【簡答題】試述鮮蛋貯存的各種方法及原理。

答案：

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