問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是食品添加劑？對(duì)食品添加劑的主要要求是什么？

答案： 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）對(duì)食品添加劑所下的定義是：“為了改善食品的外觀、質(zhì)地或貯存性能而加入到食物中的少量非...
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【簡(jiǎn)答題】什么是生物堿？可待因、阿司匹林（化學(xué)名為乙酰水楊酸）各有什么醫(yī)療作用和毒副作用？
答案： 生物堿是存在于生物體內(nèi)的堿性含氮有機(jī)化合物。
可待因是嗎啡的單甲醚衍生物，它比嗎啡的成癮性小些，是一種強(qiáng)力止痛...
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【簡(jiǎn)答題】人體缺碘或碘過(guò)量對(duì)健康有何影響？
答案：

缺碘的影響：甲狀腺腫、智力障礙、心悸、動(dòng)脈硬化。
碘過(guò)量的影響：甲狀腺亢進(jìn)。
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