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判斷題

肉品包裝的功能很多，可吸引消費(fèi)者購(gòu)買、可減緩肉品的變劣及防止肉品失重。

答案：正確

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包裝可防止食品遭受污染，因此包裝材料本身要清潔衛(wèi)生且無(wú)毒性。

答案：正確

罐頭食品之真空度是用來(lái)表示罐頭上部空隙空氣之多寡。

答案：正確

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