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單項選擇題

平炒青中炒對鍋目的之一是（）。

A.腰檔茶成形
B.面張茶成形
C.下段茶成形
D.提高香氣

你可能感興趣的試題

單項選擇題

浙江省眉茶精制加工工藝中一般采用（）。

A.先抖篩后圓篩
B.先圓篩后抖篩
C.先定級后篩分
D.先軋切后篩分

單項選擇題

茶葉水分含量是影響茶葉品質(zhì)的重要因子。國際標準化組織（ISO）規(guī)定茶葉中含水量的測定采用（）。

A.103℃恒重法
B.105℃恒重法
C.120℃一小時快速法
D.130℃27分鐘快速法