A.使面坯更軟 B.使面坯更堅(jiān)實(shí) C.增加面坯的彈性和韌 D.減少面坯的彈性
A.明確宴會規(guī)模 B.建立宴會管理組織機(jī)構(gòu) C.安排菜點(diǎn)種類和數(shù)量 D.控制宴會成本開支
A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.淀粉和蛋白質(zhì) D.水的溫度