A.避免糕點烤焦B.節(jié)省能源C.使糕點受熱均勻,色澤一致D.加快烘烤速度
A.面粉與油混合揉成面團B.面粉加水和成面團C.只用油加熱制成D.面粉與糖混合
A.使用高筋面粉B.面團發(fā)酵過度C.蒸制時間過長D.搟皮時中間厚邊緣薄