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食品毒理學(xué)名詞解釋每日一練(2020.05.25)

  • 名詞解釋

    不可逆作用

    答案：

    是指在停止接觸外源化學(xué)物后其毒性作用繼續(xù)存在，甚至對機體造成的損害作用可進一步發(fā)展。

  • 名詞解釋

    免疫抑制作用

    答案：

    某種化學(xué)物質(zhì)進入機體后，可使體內(nèi)免疫反應(yīng)過程的某個或多個環(huán)節(jié)發(fā)生障礙，使免疫功能受到不同程度抑制。

  • 名詞解釋

    致畸性

    答案：在妊娠期接觸外源性理化因素引起后代結(jié)構(gòu)畸形特性或作用
  • 名詞解釋

    肝腸循環(huán)

    答案：

    外來化合物及其代謝產(chǎn)物隨同膽汁進入小腸后，一部分可被重吸收，再經(jīng)門靜脈系統(tǒng)返回肝臟，再隨同膽汁排泄的過程。

  • 名詞解釋

    遺傳毒物

    答案：能損傷機體的遺傳物質(zhì)，從而誘導(dǎo)突變的物質(zhì)被稱為致突變物或誘變物，也稱為遺傳毒物。