二級營養(yǎng)師多項選擇題每日一練(2020.04.15)

A.慢性病監(jiān)測系統(tǒng)
B.傳染病疫情報告系統(tǒng)
C.公共衛(wèi)生常規(guī)監(jiān)測系統(tǒng)
D.公共衛(wèi)生信息報告系統(tǒng)
E.食品衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)

A.營養(yǎng)齊全，比例適當
B.合理搭配，應注意膳食多樣化，發(fā)揮各類食物營養(yǎng)成分的互補作用，達到均衡營養(yǎng)的目的
C.合理加工與烹調(diào)
D.餐次合理
E.注意飲食衛(wèi)生

A.肝臟
B.豆制品
C.牛奶
D.海魚
E.蝦皮

A.食物頻率法是膳食調(diào)查的主要方法之一
B.食物頻率法調(diào)查表中應包括兩方面的內(nèi)容：食物名單和食物的攝入量
C.在實際應用中，食物頻率法有定性、定量、半定量之分
D.食物頻率法調(diào)查表只能反映一定時期內(nèi)的飲食習慣，不能提供每天飲食的變異信息
E.食物頻率法調(diào)查表不能得到準確的食物攝入量，準確性較差

A.雞蛋
B.貝殼類海產(chǎn)品
C.豬肉
D.牛肉
E.豬肝