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餐飲美學(xué)名詞解釋每日一練(2019.12.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋審美關(guān)系

參考答案：

就是人與客觀世界的某種具有審美屬性的對象在靜觀的情況下所形成的特殊的情感關(guān)系

2.名詞解釋宮殿式餐廳

參考答案：以中國封建時代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌

3.名詞解釋宮殿式

參考答案：以中國封建時代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。

4.名詞解釋餐飲禮儀

參考答案：

是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營管理中需要采取的禮儀形式，是通過一定的儀容、儀式把自己的事物和對他人的尊敬之情表達(dá)出來的一種企業(yè)行為。

5.名詞解釋應(yīng)用美學(xué)

參考答案：也叫實(shí)用美學(xué)，主要研究物質(zhì)生活與精神生活領(lǐng)域的審美活動，其中就包括餐飲美學(xué)。

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