是指人們在一定時期內，在各種可能的價格水平愿意而且能夠購買的某種畜產品的數量。
按主產品的不同將各個畜類進一步劃分為不同的畜種，如?？蛇M一步劃分為肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜種之間的比例關系。
營業(yè)收入是指企業(yè)銷售產品商品取得的銷售收入（即主營業(yè)務收入）其他業(yè)務收入。
就是用現代化科學技術和現代工業(yè)來裝備畜牧業(yè)，用現代經濟管理科學來管理畜牧業(yè)，把傳統(tǒng)的畜牧業(yè)轉變?yōu)楝F代畜牧業(yè)。
