廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

單項(xiàng)選擇題
關(guān)于蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（）。
A.是人體組織的構(gòu)成成分
B.供給能量
C.是由碳、氫、氧組成
D.是構(gòu)成體內(nèi)各種重要的生理活性物質(zhì)
E.體內(nèi)蛋白質(zhì)處于分解、合成的動(dòng)態(tài)平衡之中
單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是（）。
A.尿中酮體排出量減少
B.尿中3－甲基組氨酸排出量增加
C.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中膽酸鹽排出量增加
單項(xiàng)選擇題
人乳中脂肪含量較高的時(shí)候是（）。
A.哺乳前2小時(shí)
B.哺乳后2小時(shí)
C.哺乳結(jié)束后
D.臨近哺乳時(shí)
E.哺乳臨近結(jié)束時(shí)
單項(xiàng)選擇題
小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。
A.12％～18％
B.<12％
C.18％～25％
D.25％～33％
E.>33％
單項(xiàng)選擇題
孕婦缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素易導(dǎo)致出生嬰兒先天畸形（）。
A.維生素A、鋅和葉酸等
B.維生素E、鐵
C.維生素C和葉酸
D.B族維生素和鋅
E.維生素D和鈣