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問答題

70.為什么使用水平安裝的錐刀或平刀的大多數(shù)電動(dòng)研磨機(jī)不適合用于過濾沖煮應(yīng)用？ ( ) A.磨豆倉中殘留的咖啡豆會(huì)變味 B.水平安裝的刀盤不如垂直安裝的刀盤的穩(wěn)定 C.水平安裝的刀盤會(huì)產(chǎn)生更多靜電 D.水平安裝的刀盤研磨出的咖啡粉粒度分布不合適

答案：答案：D 解析：電動(dòng)研磨機(jī)的錐刀或平刀設(shè)計(jì)通常是為了快速高效地研磨咖啡豆，以適應(yīng)意式咖啡機(jī)等設(shè)備的需要。這些設(shè)...

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7.關(guān)于水垢的哪項(xiàng)陳述不正確？( ) A.嚴(yán)重的水垢會(huì)導(dǎo)致濃縮咖啡機(jī)的特定金屬部件過熱 B.由于水垢引起的管道收縮會(huì)增加水流阻力和泵過載 C.僅 1.0 毫米厚的石灰垢層可將鍋爐中熱交換器的傳熱系數(shù)降低多達(dá) 80％ D. 水垢是碳酸鎂的沉淀和碳酸鈣的溶解導(dǎo)致的

答案：答案：D 解析：選項(xiàng)D不正確。水垢主要是由碳酸鈣（CaCO3）和碳酸鎂（MgCO3）的沉淀造成的，而不是它們的...

66.為了達(dá)到最佳沖煮，建議的水 TDS 范圍是多少？( ) A.70 - 100 ppm (mg/l) B.125 - 175 ppm (mg/l) C.140 - 180 ppm (mg/l) D.40 - 75 ppm (mg/l)

答案：答案：B 解析：為了達(dá)到最佳沖煮，建議的水總?cè)芙夤腆w(TDS)范圍是125 - 175 ppm (mg/l)。...